全球视野下的《风味人间》就不仅仅是一部美食纪录片

编辑:李长乐2020-05-02 06:35来源于:新华娱乐网

2020年05月01日08:28  来源:中国新闻网
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 上周日(4月26日),美食探索纪录片《风味人间》第2季正式上线。首期《甜蜜缥缈录》以千百年来人们不懈追求的 “甜”为主题,放眼全球,由尼泊尔到马来西亚、从鸡头米到苦瓜,跨越山海与四季,穿越时间与空间,多维度诉说“甜蜜”的同时带给观众极致感觉的聚合,轰炸味蕾令人口水直流。

如果说《风味人间》第1季是在全球视野里审视中国美食的独特性,那么第2季便是从食物的连接中窥见全球美食的奇观。据悉,《风味人间》第2季首播期间特别开放全球播出,全球用户一同开启全球美食探索之旅。

甜蜜,作为人类最初的美味体验,在众多美食中脱颖而出,开启了《风味人间》第2季的全新篇章。

在喜马拉雅的群山之间的尼泊尔,整个部族仅存的蜂蜜猎人靠一根绳子在垂直90度的崖壁上摘取蜂巢;在凭借甜点闻名于世的伊斯坦布尔,甜点学徒为了成为一名巴克拉瓦师傅已经学习了七年擀面皮;在碧海蓝天之间的马来西亚塔塔甘岛,世界上最后一个海上民族巴瑶族,冒着缺氧与被水母蜇伤的危险捞取的海胆成为了他们体验甜味美好的唯一途径。

“甜”这一味让食物和生活之间有了千丝万缕的联系,也让观众见识到了原来还有人为了那一口“甜”要以生命做代价。这样一看,全球视野下的《风味人间》就不仅仅是一部美食纪录片了,它更像是一个以美食为载体的自然地理人文类的纪录片。

“我们在呈现美食,也想努力记录人类曾如何生存。美食和人文,两条腿走路,才可能走得远那么一点”总导演李勇如是说道。除了国外的场景,首期节目中还出现了历史悠久的蔗糖、扬州双绝、苏州鸡头米、四川特色的坝坝宴,以及最后以苦收尾带给人以回甘感受的凉瓜。以甜开篇,以苦尽甘来做结,一个个故事串联起来的便是甜的风味。




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